Reseptit arkistot

Reseptit

Kesäinen juhlajuoma: raparperimehu, jonka kylkiäisenä tulee hillo

19 kesäkuun, 2025 by Hanne / Lähiömutsi 8 kommenttia

Sarjassamme asioita, joiden arvon olen ymmärtänyt vasta aikuisena: raparperi. Lapsuuskotini pihassa raparperia kasvaa laajoina ja korkealle kurottavina pensaina,...

Reseptit

Kesäkurpitsasalaatin salaisuus: sitruunainen kastike, johon tulee himo

31 heinäkuun, 2024 by Hanne / Lähiömutsi 9 kommenttia

On siis se aika kesästä, kun olen loman jäljiltä pörheän onnellinen – ja kun palsta alkaa pöngätä kesäkurpitsoja...

Palsta ja kaupunkiviljely, Reseptit, Ruuat ja juomat

Idättäminen on helppoa, halpaa ja nopeaa ”viljelyä” – näin kasvatat itse ituja ruuaksi

19 tammikuun, 2024 by Hanne / Lähiömutsi 1 kommentti

Viimeistään näin tammikuussa jääkaappiin säilötyt palstan antimet alkavat huveta ja muutenkin tekee mieli syödä jotain tuoretta ja vihreää....

Juhla, Palsta ja kaupunkiviljely, Reseptit

Juhlajuoma kekriin: kotikalja hapanjuureen tehtynä

8 marraskuun, 2023 by Hanne / Lähiömutsi 5 kommenttia

Juhlimme tulevana viikonloppuna kekriä. Yleensä tuota vanhaa suomalaista perinnejuhlaa on tavattu viettää viimeistään pyhäinpäivään mennessä, myös meillä. Maatilan...

Reseptit

Yksinkertainen ja helppo vegaaninen sienipiirakka

25 lokakuun, 2023 by Hanne / Lähiömutsi 4 kommenttia

Tämä on ollut unelmien sienisyksy, ja olisin halunnut viettää kaiken aikani metsissä sienikorin kanssa. Syyslomalla saatiin kokea perheen...

Palsta ja kaupunkiviljely, Reseptit

Sadonkorjaajan kastike, eli padallinen palstan antimista

19 syyskuun, 2023 by Hanne / Lähiömutsi 2 kommenttia

Olen tänä kesänä ja syksynä tehnyt useamman kerran tätä kastiketta, jota kutsun sadonkorjaajan kastikkeeksi. Sen ihanuus on se,...

Reseptit

Nokkosten säilöminen kuivaamalla – nokkosjauhe

2 kesäkuun, 2023 by Hanne / Lähiömutsi 4 kommenttia

Satokaudessa mennään nyt sellaista vauhtia, että pysyn just ja just perässä keittiössä, mutta en täällä somessa. Nokkostenkin paras...

Kaupallinen yhteistyö, Reseptit

Vegaaninen bubble tea eli kuplatee mansikka-raparperisiirapilla

26 toukokuun, 2023 by Hanne / Lähiömutsi 6 kommenttia

Kaupallinen yhteistyö: Fazer Aito Kuplateen suosio on kuplinut jo parin vuoden ajan selkeästi lasten ja heidän kaveripiirinsä keskuudessa...

Reseptit

Vegaaninen täytekakkupohja, eli muhkeaksi kohoava kakku ilman kananmunaa ja lehmänmaitoa

19 toukokuun, 2023 by Hanne / Lähiömutsi 2 kommenttia

Reseptikirja saatu PR-kappaleena Äitienpäivänä kävi jotain kerrassaan kummallista. Minä, joka täytekakun sijaan valitsen juhlapöytään mieluummin voileipäkakkua tai vaikka...